Erinnert Ihr Euch an die Hühnerbrühe die Opa immer gekocht hat? Oder die Eierkuchen, die Oma so gekonnt durch die Küche schleuderte? Unsere Geschmacksnerven können als Tür in die Vergangenheit dienen, besonders wenn es an Gerichte aus der Kindheit oder lange vergangenen Tagen geht. Essen und Kochen schaffen ein Stückchen Heimat und sind eine wundervolle Art in Erinnerungen zu schwelgen. Das Projekt “Wir haben einfach gekocht” nutzt diese einzigartige Qualität von Speisen und hat ein einzigartiges Kochbuch voller kulinarischer Erinnerungen geschaffen.
Mehr zu dem Projekt gibt es nach dem Klick.
Mit einem kleinen Team reiste “Wir haben einfach gekocht” zu Seniorenheimen in ganz Deutschland, um mit den Bewohnern zu kochen und kulinarische Erinnerungen zu sammeln. Das Projekt hat so nicht nur Rezepte vor dem verschwinden gerettet, sondern den Senioren das Gefühl gegeben gebraucht zu werden und ihnen neue Wege aufgezeigt Erinnerungen zu teilen.
Die scheinbar einfach Idee hat herzerwärmende Reaktionen erzeugt und ein unfassbares Kochbuch mit wundervollen Rezepten aus Jahrzehnten hinter dem heimischen Herd hervorgebracht. Die Senioren haben ihre Leibspeisen geteilt, gemeinsam mit dem Team gekocht und ihre geheimen Rezepte und Küchentricks verraten und sich anschließend auf die Erinnerungen gestürzt, die die Mahlzeiten auf ihrer Zunge hervorriefen.
Glänzende Augen und breite Grinser haben die Senioren-Kochsessions in die Gesichter aller Beteiligten gezaubert und ich kann es kaum erwarten einige der Rezepte aus dem entstandenen Kochbuch auszuprobieren!
Alle Fotos von Caro Hoene und Lotte Ostermann für Wir haben einfach gekocht
