Essen ist ein Weg zusammenzukommen, ein großes Stück Kultur, ein definierendes Moment von – ganz richtig – Geschmack.
Während in einigen Kulturen Street Food schon immer eine große Rolle im alltäglichen Leben gespielt hat, ist es in Berlin am Aufkeimen. Neben Brat- und Currywurst und Döner kommen nun zahlreiche Möglichkeiten hinzu, die Geschmacksnerven zu erweitern. Koreanisch, Japanisch, Mexikanisch: Essen, ähnlich einer Sprache, entwickelt sich stetig. Zeit, sich das Ganze näher anzuschauen.
Zusammen mit Filmemacher Karsten Boysen haben die Macher von OSK ein großartiges Video über Street Food, den Hunger darauf und die Idee dahinter gemacht. Sie porträtierten gutes Fast Food auf den Straßen von New York, Beijing und natürlich Berlin.
Seht das appetitliche Ergebnis mit einer guten Portion über den Street Food Thursday in der Markthalle IX nach dem Klick
