Essen | iHeartBerlin.de

Griechischer Lifestyle in Berlin

von Nikos | Kunst, Cafés, Mode, Essen, Kreuzberg, Filme, Musik, Neukölln, Restaurants, Schöneberg

Sarah P,Foto: Fotini Chora

Obwohl es sich eventuell banal anhört, ist Berlin zum Synonym der Diversität geworden. Ich stelle mir diese Stadt als eine riesige Theaterbühne vor, auf der mehrere Länder ihre Position einnehmen und sobald die Show startet, fangen sie an, miteinander zu interagieren, sich zu streiten, zu leben, zu lieben, zu kämpfen und hauptsächlich zu versuchen, ihre Geschichten so laut wie möglich hörbar zu machen. Ein Element haben sie alle gemeinsam: sie sind im perfekten Einklang mit ihrem multikulturellen Umfeld. Im Falle von Griechenland steht das in keinem Zusammenhang mit dem Bild von den Griechen, welches in Nia Vardalos’ “Hochzeit auf Griechisch” gezeigt wird.

Etliche griechische Lokale im Ausland haben mir den Eindruck gegeben, dass ich im “Alice im Wunderland” eingeschlossen bin, aber auf eine viel düstere und unangenehmere Art und Weise, als die auf Lewis Carrolls’ Welt. Es hat eher damit zu tun, dass bestimmte Menschen verloren in ihrem griechischen Kosmos schweben und über kein Interesse an ihrem Umfeld sowie an den Vorteilen, im Ausland zu leben, verfügen. Und dann stellt man mit Bedauern fest, dass die gemeinsame Nationalität zum Alleinherrscher ihres sozialen Lebens geworden ist.

Allerdings handelt diese Geschichte von denjenigen, deren Hauptidentität die des Weltbürgers und nicht die des Griechen ist. Im vorliegenden Guide findet ihr Beispiele von griechischen Unternehmern und Künstlern, die aktiv in Berlin sind und die zur ersten Kategorie gehören. Mehr in der englischen Version…

Polnischer Lifestyle in Berlin

von Yasmin | Kunst, Food Nightlife, Bücher, Cafés, Essen, Fotos, Restaurants, Shops

“Doublefaced No. 21”, Foto: Sebastian Bieniek

Berlin ist eine Puzzlestadt, ein Mosaik aus Mengen und Möglichkeiten. Die charmante Charakteristik und unverkennbare Andersartigkeit Berlins wird von all den verschiedenen Menschen, die hier wohnen geformt. Ein Berlin ohne die kulturelle Vielfalt ist nicht nur schwer vorstellbar – es wäre schlichtweg nicht so interessant. Die Bewohner Berlins bilden ein farbenfrohes Kaleidoskop ethnischer Elemente, das das Stadtbild Berlins trägt.

Wir wollen einen näheren Blick werfen auf all die Möglichkeiten und Wege, die Stadt zu erleben und präsentieren euch heute: Den polnischen Lifestyle in Berlin.

In unserer letzten Ausgabe haben wir euch vom türkischen Lifestyle in der Hauptstadt erzählt. Dieses Mal wollen wir die wunderbaren polnischen Möglichkeiten eure Tage in Berlin zu verbringen nahe bringen. Von Pieroggen zu polnischer Mode: Deutschland und Polen verbindet eine Menge Geschichte die bis ins Heute andauert. Seht unsere kleine Auswahl im englischen Teil des Artikels.

Street Food auf der ganzen Welt

von Yasmin | Essen, Markt, Videos

Essen ist ein Weg zusammenzukommen, ein großes Stück Kultur, ein definierendes Moment von – ganz richtig – Geschmack.

Während in einigen Kulturen Street Food schon immer eine große Rolle im alltäglichen Leben gespielt hat, ist es in Berlin am Aufkeimen. Neben Brat- und Currywurst und Döner kommen nun zahlreiche Möglichkeiten hinzu, die Geschmacksnerven zu erweitern. Koreanisch, Japanisch, Mexikanisch: Essen, ähnlich einer Sprache, entwickelt sich stetig. Zeit, sich das Ganze näher anzuschauen.

Zusammen mit Filmemacher Karsten Boysen haben die Macher von OSK ein großartiges Video über Street Food, den Hunger darauf und die Idee dahinter gemacht. Sie porträtierten gutes Fast Food auf den Straßen von New York, Beijing und natürlich Berlin.

Seht das appetitliche Ergebnis mit einer guten Portion über den Street Food Thursday in der Markthalle IX nach dem Klick

Die geheimen Zutaten von Foodporn

von Kate | Essen

Mode ändert sich und Schönheit ist vergänglich; aber es gibt eine Sache, die wird uns jeden Tag für den Rest unseres Lebens begleiten: Essen! Kein Wunder, dass Food Blogs immer beliebter werden und mein Instagram Feed voll ist mit wunderbaren Food Spezialisten. Ja, Food Photography, Food Styling, Food Art und Foodporn ist etwas, wovon wir nicht genug kriegen können. Denn was gibt es Schöneres als in der Küche inspiriert zu werden, neue Dinge auszuprobieren und tolle gesunde Rezepte zu lernen, die uns und unserem Körper zugute kommen.

Food Blogger zu werden scheint vielleicht einfach, schließlich wissen wir alle, wie man Eierkuchen und eine Quiche macht. Doch reicht das nicht aus: Es gibt doch einen gewaltigen Unterschied, ob du für dich selber kochst, oder für eine große Menge an Leuten, für das Auge und tausende Follower. Food Blogging ist eine neue Kunstform und wahre Spezialisten wissen, hinter dem wahren Foodporn steckt viel Übung und Arbeit. Das Ziel ist eine Speise, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch die stark visuelle Welt von Facebook- und Instagram-Usern anspricht. Wir haben für euch einmal drei Spezialisten aus der deutschen Food Blogger Community nach ihrem Geheimnis gefragt. Die Antworten und wunderbaren Food Porn findet ihr im englischen Teil des Artikels.

Ein Festliches Dinner leicht gemacht

von Frank | Essen

Mit den Feiertagen vor der Tür sind wir zur Zeit schon in ziemlich festlicher Stimmung! Wie gemütlich es doch ist, wenn es draußen dunkel und kalt ist, drinnen bei Kerzenschein und mit dem Geruch von selbst gekochtem Essen zu sein, am liebsten umgeben von Freunden und Familie.

Letzte Woche hab ich meine lieben Kollegen von iHeartBerlin zu mir eingeladen, um meine kleine Tradition des Vorweihnachtlichen Abendessens fortzusetzen. So gab es bei mir nicht nur ein festliches Mahl, sondern auch einen Weihnachtsbaum und eine kleine Frühzeitige Bescherung.

Für Speis und Trank wurden wir von einem der neuen Berliner Lieferdienste ausgestattet: Eat First. Wenn man an ein festliches Weihnachtsmenü denkt, dann kommt einen da nicht unbedingt ein Lieferdienst in den Sinn. Denn welches Restaurant liefert schon einen kompletten Braten. Doch Eat First ist anders. Die haben ihr eigenes Menü von fertig vorbereiteten Gerichten, die täglich wechseln, bis zur Haustür geliefert und dann nur noch vor dem Servieren aufgewärmt werden. Diesen Monat gibt es sogar auch einen Entenbraten samt traditioneller Beilagen nach deutscher Art. Das ist schon unheimlich praktisch wenn man selber noch nie einen Braten gemacht hat oder schlichtweg keine Zeit dafür hat. Natürlich gibt es auch vegetarische und vegane Gerichte im Angebot. Nach dem Klick ein paar Eindrücke von unserem Weihnachtsessen. Wir wünschen euch noch einen gemütlichen Dezember.

Essen & Trinken für den guten Zweck

von Kate | Events, Essen

Foto: Oh Sophia

Die Weihnachtszeit ist genau die richtige Zeit, um dankbar zu sein und das eigene Glück mit seinen Mitmenschen zu teilen. Besonders in Anbetracht der derzeitigen Flüchtlingssituation ist es jetzt wichtiger denn je zu helfen, wo wir nur können. Wir müssen zusammenhalten, uns verbinden und gemeinsam stark sein. Nachdem wir bereits einige Charity Weihnachtsmärkte besucht haben und Geld an unser Blogfabrik Projekt #HelpDontHate gespendet haben, wollen wir Euch nun ein paar weitere Hilfsalternativen vorstellen. Wie wäre es mit Essen und Trinken für den guten Zweck?

Wir haben ein paar wunderbare und köstliche Events für Euch gesammelt…

Rippchen, Eiscreme und Whiskey – Bite Club trifft Singleton

von Frank | Essen

Am vergangenen Freitag hatte ich das Vergnügen den großartigen Bite Club Streetfood Markt zu besuchen, der für diese Saison zum letzten Mal an der Spree stattgefunden hat. Eingeladen wurde ich diesmal von Singleton, die dort eine hübsch dekorierte Bar hatten, an der sie außergewöhnliche Whiskey-Cocktails servierten, und einen gemütlichen Flavor Garden, in dem man eine Verkostung der verschiedenen Whiskey Sorten von Singleton genießen konnte.

Abgesehen von der Singleton Ecke gab es natürlich auch wieder einen Haufen leckere Streetfood Stände mit Gerichten aus aller Welt und all das mit einem schönen Blick auf die Spree inklusive Sonnenuntergang. Besonders lecker waren für mich die Rippchen von Pignut BBQ, deren BBQ Sauce mit Singleton verfeinert waren, und das Eis auf Keks von Jones Icecream, welches auch mit einer Karamell-Whiskey-Soße übergossen wurde. Nach dem Klick gibt es ein paar Eindrücke und ein kleines Cocktail-Video.

Gesünder Essen mit Deliciously Ella

von Frank | Bücher, Essen

Noch nie war gesunde Ernährung ein so großes Thema wie jetzt. Das mag vielleicht in Großstädten wie Berlin ein besonderes Phänomen sein, aber es ist nicht von der Hand zu weisen, dass immer mehr Menschen ziemlich umdenken, was ihre Ernährung angeht und nicht einfach weiter auf die von der Nahrungsmittelindustrie vorgesetzten Produkte reinfallen.

Ella Woodward gehört zu den Menschen, die die Veränderung der Ernährungsweise der Menschen vorantreibt. Auf ihrem Blog Deliciously Ella stellt sie viele Gerichte und Tipps vor, wie man sich viel gesünder ernähren kann, ohne viel Aufwand und Abstrichen in Sachen Geschmack. Der Blog war irgendwann so erfolgreich, dass es an der Zeit war, das ganze auch zu Papier zu bringen und so ist nun das gleichnamige Kochbuch von Ella bei Bloomsbury Berlin erschienen, in welchem sie ihre Geschichte zum Ernährungsguru erzählt, viele allgemeine Tipps gibt und ihre genialsten Rezepte erklärt, die sie selber entwickelt hat. Wir begrüßen diese Entwicklung zur Abkehr von industriell gefertigter Fertignahrung und hin zu gesunden, puren Zutaten natürlich sehr und wünschen unserer Bloggerkollegin Ella viel Erfolg mit ihrem neuen Buch.

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