Illustrationen: Berk Karaoglu.
Wir alle wissen, dass die Deutschen ihre Macken haben – in der Vergangenheit haben wir über ihre Besessenheit von Bürokratie, ihre sprachliche Vorliebe für die Wurst und ihren einzigartigen Sinn für Humor geschrieben, neben vielen anderen fesselnden Themen. Diesmal begeben wir uns in das seltsame Reich der deutschen Essenserfindungen: Dinge, die man leicht in einem deutschen Supermarkt finden kann, aber eigentlich würde es lieber nicht machen. Eine Warnung: Dieser Artikel fällt nicht wirklich in die NSFW-Kategorie, aber ihr solltet ihn wahrscheinlich um die Mittagszeit vermeiden.
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von Michalina | Essen, Stories
Auch wenn man ein recht gesunden Lebensstil zwischen Hot-Yoga und Avocado-Stulle führt: Eine Großstadt wie Berlin ist jetzt nicht gerade ein Ort der Entspannung. Von qualmigen Kneipen zu stressigen Jobs ist das Leben in unserer geliebten Großstadt manchmal eine echte Herausforderung für unsere Gesundheit.
Daher lohnt es sich immer wieder einen Ausflug zu wagen in etwas entspanntere Gefilde Europas. Wie wir bereits ein paar mal schon festgehalten haben, sind wir totale Fans von Südtirol. Einfach weil man dort von Abenteuer zur Entspannung alles machen kann was das Naturverliebte Herz begehrt.
In Kooperation mit dem dortigen Tourismusbüro haben wir diesmal deren umfangreiches Wellness und Balance-Programm ausprobieren dürfen und sind mehr als begeistert. Unsere 7 Highlights haben wir für euch in Wort und Bild festgehalten.
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von Claudio | Reisen, Wellness
Fotos: Jacob Schickler
Manche fahren um die halbe Welt um ein Schatz an Erinnerungen zu sammeln. Ich brauche nur ein Wochenende in Berlin in all seiner Vielfalt zu erfahren um mit einem Gepäck voller Sinneseindrücke am Sonntagabend im Bett zu liegen, nachdenklich und glücklich zu gleich an einem einzigen Ort so viele verschiedene Dinge erleben zu dürfen.
Vor kurzem durfte ich zum Beispiel die Sinnlichkeit und Raffinesse der chinesischen Küche erleben in einem kleinem Pop-Up Restaurant im Prenzlauer Berg. Zu verdanken habe ich das ganze meinem Freund Jakob Schickler, der nach vielen Jahren in China nun seine Zelte in Berlin aufgeschlagen hat. In seinem Pop-Up Restaurant That Woo durfte ich eine kleine Gaumen-Reise erleben, die ich nun euch wärmstens empfehle.
Mehr zu meiner persönlichen Erfahrung lest ihr im englischen Teil des Artikels. Reservieren könnt ihr für das nächste That Woo diesen Sonntag, den 2. Juli hier.
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von Claudio | Restaurants
Fotos: Tabea Mathern
Beginnen wir mal mit einem schockierenden Fakt: Rund 18 Millionen Tonnen Lebensmittel werden jedes Jahr in Deutschland weggeworfen. Die Auswirkungen dieser Abfälle auf unsere Wirtschaft, Politik und Umwelt ist riesig. Vermutlich ist da auch unser liebes Berlin mit seinen vielen Restaurants und Imbiss-Möglichkeiten nicht gerade eine Oase der Lebensmittelnachhaltigkeit. Ich vermute sogar das genaue Gegenteil.
Aus diesem Grund haben sich die Guerilla Architekten, Entrempo Kitchen Gallery und Tabea Mathern zusammengetan um ein einzigartiges Projekt zu schaffen. Von außen denkt man kurz man wäre im Candy-Land einer amerikanischen Fast-Food-Kette gelandet. Aber bei Mehrwert, eine einzigartige Raum-Kunst-Installation, ist alles ein bisschen anders, als man auf dem ersten Blick denkt. Alle Materialien, inklusive die Kostüme der Mitarbeiter sind aus Recyclingsprozeßen gewonnen. Auch das Essen ist mit vielen besonderen Partnern der Berliner Gastronomie entstanden und variiert von Event zu Event.
Neben den täglichen Öffnungszeiten (Mo-Fr 10:00-16:00), gibt es noch ein Dinner-Event, wo ihr vorbeischauen könnt bis zur Closing-Party am 18.3.
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von Claudio | Kunst, Prenzlauer Berg, Restaurants
Fotos: Jacob Schickler
Sich an den Winter in Berlin zu gewöhnen kann vieles bedeuten. Ich versuch mich meistens von der dramatisch-absurden Wetterlage abzulenken in dem ich jedes Jahr was neues dazulerne. Dazu kommt man in den Sommermonaten zwischen Dächerparties und Seeausflügen schlichtweg nicht.
Statt Volkshochschule oder Französischkurs haben ich mich aber dieses Jahr was ganz anderem gewidmet: dem Cocktail-Mixen. Besser gesagt den zubereiten von Whiskey Cocktails. Eingeladen von einer der hochkarätigsten Marken amerikanischer Whiskeys, Woodfor Reserve, durfte ich zwei Bartender-Stars persönlich kennenlernen und von ihnen einer ihrer Lieblingsdrinks lernen.
Besonders in den dunklen Monaten finde ich Whiskey-Cocktails das perfekte Wohlfühlgetränk. Ein bisschen wie so ein Abend am Kamin, wenn man draußen dem Wind zuhört, wie er durch die Bäume peitscht. Die Rezepte und mehr Bilder findet ihr im englischen Teil des Artikels. Cheers!
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von Claudio | Essen
Die Frage unserer Headline werder ihr euch wohl nächste Woche nicht mehr stellen müssen. Denn unsere Freunde von Berlino Magazine – dem größten italienischen Berlin Blog haben ein einzigartiges Festival organisiert: 72hrs TrueItalian Berlin. Dort werden sich zum zweiten Mal über 50 italienische Restaurants mit ihrem besten Gericht für einzigartige 7 euro präsentieren.
Weil wir dieses Festival so genial finden, haben wir uns kurzerhand entschlossen mit ihnen zusammen einen kleinen Launch Event mit 10 italienischen Restaurants in der Blogfabrik zu veranstalten. Was es leckeres zu Essen gab und noch mehr Infos, findet ihr im englischen Teil des Artikels.
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von Claudio | Essen, Restaurants
Essen ist ein Weg zusammenzukommen, ein großes Stück Kultur, ein definierendes Moment von – ganz richtig – Geschmack.
Während in einigen Kulturen Street Food schon immer eine große Rolle im alltäglichen Leben gespielt hat, ist es in Berlin am Aufkeimen. Neben Brat- und Currywurst und Döner kommen nun zahlreiche Möglichkeiten hinzu, die Geschmacksnerven zu erweitern. Koreanisch, Japanisch, Mexikanisch: Essen, ähnlich einer Sprache, entwickelt sich stetig. Zeit, sich das Ganze näher anzuschauen.
Zusammen mit Filmemacher Karsten Boysen haben die Macher von OSK ein großartiges Video über Street Food, den Hunger darauf und die Idee dahinter gemacht. Sie porträtierten gutes Fast Food auf den Straßen von New York, Beijing und natürlich Berlin.
Seht das appetitliche Ergebnis mit einer guten Portion über den Street Food Thursday in der Markthalle IX nach dem Klick
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von Yasmin | Essen, Markt, Videos
Ganz klar steht Koreanisches Essen stark im Trend in Berlin. Jeder kennt’s – Bibimbap und BBQ, koreanischer Pfannkuchen oder auch der Fusion Burger auf dem Street Food Markt. Die Hülle und Fülle der koreanischen Restaurants in Berlin zeigt uns, dass das koreanische Essen sehr viel mehr zu bieten hat als Kimchi in der Gemüse Schüssel. Und damit ihr auch wisst, wo’s am besten schmeckt, haben wir hier eine Best-Of Liste für euch zusammengestellt.
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von Yoori | Restaurants
Ich habe gutes Essen schon immer geschätzt, aber erst seit meinem Besuch im Bandol Sur Mer weiß ich was für ein Erlebnis Essen wirklich sein kann und wie es sich anfühlt, wenn die Geschmacksnerven auf Entzug sind. Alles über das beste Dinner meines Lebens im angeblichen Berliner Lieblingsrestaurant von Brad Pitt, erfahrt ihr im englischen Artikel… Weiterlesen…
von Lia | Mitte, Restaurants
In den letzten Monaten haben wir ja ziemlich viel Zeit und Mühe in die Themen Restaurants und Cafés investiert mit unseren verschiedenen Themenguides über die unterschiedlichen Nationalküchen oder auch die verschiedenen Bezirke in Berlin. Und warum, fragt ihr euch? Weil wir Essen einfach lieben! Mit all den verschiedenen kreativen Disziplinen wie Mode, Kunst, Musik und Theater, die wir hier auf dem Blog präsentieren, kommen wir mit unseren Lesern doch besonders bei einem Thema immer wieder auf einen Nenner: Berlin hat einfach eine Menge gutes Essen im Angebot.
Um unsere Liebe zu gutem Essen noch weiter zu huldigen, haben wir uns mit dem internationalen Restaurant-Reservierungs-Service Quandoo zusammengetan und uns einen Bloggerwettbewerb ausgedacht, bei dem es um das wunderbare Thema Lieblingsessen geht. Dabei suchen wir insbesondere nach den besten Geschichten und schönsten Fotos eurer Lieblingszutat. Und was habt ihr davon? Zu gewinnen gibt es die fantastische KitchenAid Artisan, eines der coolsten und beliebtesten Küchengeräte unserer Zeit und ein absolutes Muss für alle Hobbyköche und -bäcker. Mehr zu unserer Aktion nach dem Klick.
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von Frank | Fotos, Stories